Bruschetta con ricotta, mortadella, pistacchi e miele
    Bruschetta con ricotta, mortadella, pistacchi e miele - €4,00
    + -

     

    Pane, ricotta di pecora, mortadella di suino Mangalitza, pistacchi e miele millefiori.

    Bruschetta pere
    Bruschetta pere - €4,00
    + -

     

    Pane, pere, miele di castagno, fiocco della Tuscia (brie), speck al ginepro, noci.

    Crostino
    Crostino - €4,00
    + -

     

    Pane, avocado, mozzarella di latte di bufala, pomodori ciliegini,  guanciale di Amatrice.

    Bruschetta mele
    Bruschetta mele - €4,00
    + -

     

    Pane, mele, miele millefiori, mozzarella di latte di bufala, prosciutto di Bassiano.

    Bruschetta crema di ceci
    Bruschetta crema di ceci - €4,00
    + -

     

    Pane, crema di ceci (ceci, olio, salvia), pomodori arrosto.

    Broccoletti Ripassati
    Broccoletti Ripassati - €4,00
    + -

     

    Broccoletti, peperoncino, olio evo, sale, aglio.

    Cicoria Ripassata
    Cicoria Ripassata - €4,00
    + -

     

    Cicoria, peperoncino, olio evo, sale, aglio.

    Caponata di verdure
    Caponata di verdure - €4,50
    + -

    Melanzane, olio, pomodoro fresco, uvetta, zucchero, aceto.

    Tiramisu al caramello salato
    Tiramisu al caramello salato - €6,00
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    Savoiardi, mascarpone, arachidi. caffè, caramello salato home made.

    CREMOSO AL CIOCCOLATO E PISTACCHIO DI STIGLIANO
    CREMOSO AL CIOCCOLATO E PISTACCHIO DI STIGLIANO - €6,00
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    Pan di spagna al cioccolato, cremoso al pistacchio di Stigliano e cioccolato.

    Cannolo scomposto al bicchiere
    Cannolo scomposto al bicchiere - €6,00
    + -

    Crema di ricotta, limoni canditi, noci, cioccolato Callebaut e base di biscotto e caramello.

    Oreo Cheesecake
    Oreo Cheesecake - €6,00
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    Cheesecake con Cioccolato bianco, cioccolato fondente Callebaut e biscotto Oreo.

    Panino Pulled Pork
    Panino Pulled Pork - €9,00
    + -

     

    Panino artigianale con semi di sesamo, spalla di maiale  sfilacciata marinata e affumicata 150gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), insalata Coleslaw. 

    Hamburger Big-Nomio
    Hamburger Big-Nomio - €9,00
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    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, pomodoro, cipolla rossa caramellata, guanciale di Amatrice, caciotta dolce di capra Az.Agr. Monte Jugo.

     

    Hamburger Italian Flag
    Hamburger Italian Flag - €9,00
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    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, pomodori arrosto, burrata, pesto di basilico e pistacchi (olio, basilico, pecorino, pistacchi).

     

    Hamburger Sheep meets the cow
    Hamburger Sheep meets the cow - €9,00
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    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), valeriana, mele, guanciale di Amatrice, pecorino stagionato in foglie di noce, salsa senape e miele.

     

    Hamburger S.O.S.
    Hamburger S.O.S. - €9,00
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    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, melanzane alla brace sott'olio (olio EVO, aceto, aglio)scamorza affumicata.

     

    Hamburger Cacio e Pepe
    Hamburger Cacio e Pepe - €9,00
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    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), salsa cacio e pepe, guanciale di Amatrice, cicoria ripassata.

     

    Hamburger Once in a Blue Cheese
    Hamburger Once in a Blue Cheese - €9,00
    + -

     

    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), radicchio, gorgonzola, noci.

     

    Hamburger Veg 'n' Roll
    Hamburger Veg 'n' Roll - €9,00
    + -

     

    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger vegano di ceci fatto in casa 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, pomodori secchi, avocado. 

    Hamburger Salmon Run
    Hamburger Salmon Run - €9,00
    + -

     

    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di salmone fatto in casa 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), valeriana, pomodoro, salsa guacamole. 

    Piadina Salmone
    Piadina Salmone - €7,00
    + -

     

    Piadina, salmone affumicato norvegese, salsa yogurt, melagrana, rucola, avocado.

    Piadina Fiocco della Tuscia, Speck e rucola
    Piadina Fiocco della Tuscia, Speck e rucola - €7,00
    + -

     

    Piadina, rucola, Fiocco della Tuscia, Speck affumicato al ginepro. 

    Panino con polpette di vitello al sugo e broccoletti
    Panino con polpette di vitello al sugo e broccoletti - €9,00
    + -

     

    Bun al sesamo, macinato di vitello 200gr, pomodoro, latte, parmigiano, broccoletti ripassati.

     

    Tartare di scottona
    Tartare di scottona - €13,00
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    Tartare di scottona Az.Agr. biologica Velluti con stracciatella di burrata di Andria, avocado e pomodori alla brace e sott'olio.

     

    Polpette di vitello al sugo
    Polpette di vitello al sugo - €8,00
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    Carne di vitello, pomodoro, latte, parmigiano, pangrattato, aglio, olio, prezzemolo, basilico.

     

    Tapas 2,50€ ciascuna
    Tapas 2,50€ ciascuna - Mozzarella di latte di Bufala di Amaseno e cicoria ripassata - €2,50
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      Tapas 2,50€ ciascuna
      Tapas 2,50€ ciascuna - Fiocco della Tuscia e cipolle rosse caramellate - €2,50
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        Tapas 2,50€ ciascuna
        Tapas 2,50€ ciascuna - Mozzarella di latte di Bufala di Amaseno e broccoletti ripassati - €2,50
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          Tapas 2,50€ ciascuna
          Tapas 2,50€ ciascuna - Prosciutto di Bassiano e cipolle rosse caramellate - €2,50
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            Tapas 2,50€ ciascuna
            Tapas 2,50€ ciascuna - Pere e salsa cacio e pepe - €2,50
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              Tapas 2,50€ ciascuna
              Tapas 2,50€ ciascuna - Mozzarella di latte di bufala di Amaseno e caponata - €2,50
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                Tapas 2,50€ ciascuna
                Tapas 2,50€ ciascuna - Crema di avocado e melagrana - €2,50
                + -


                  Tapas 2,50€ ciascuna
                  Tapas 2,50€ ciascuna - Pesto di basilico e pistacchi e burrata - €2,50
                  + -


                    Tapas 2,50€ ciascuna
                    Tapas 2,50€ ciascuna - Crema di ceci e pomodori secchi - €2,50
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                      Tapas 2,50€ ciascuna
                      Tapas 2,50€ ciascuna - Burro e alici - €2,50
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                        Tapas 2,50€ ciascuna
                        Tapas 2,50€ ciascuna - Salmone affumicato con mozzarella di Bufala e rucola - €2,50
                        + -


                          Tapas 2,50€ ciascuna
                          Tapas 2,50€ ciascuna - Crema di ceci e caponata - €2,50
                          + -


                            Tapas 2,50€ ciascuna
                            Tapas 2,50€ ciascuna - Mozzarella di Amaseno fiori e alici - €2,50
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                              Tagliere misto affettati e formaggi artigianali regionali (pane incluso)
                              Tagliere misto affettati e formaggi artigianali regionali (pane incluso) - €6,00
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                              Tagliere misto affettati e formaggi del Lazio. La selezione è di tre tipi di affettati e tre tipi di formaggi diversi. Il prezzo si riferisce ad una porzione singola.

                               

                              POLPETTINE DI MELANZANE al forno (5 pz.) con salsa allo yogurt
                              POLPETTINE DI MELANZANE al forno (5 pz.) con salsa allo yogurt - €5,00
                              + -

                              Melanzane, olio, uovo, pangrattato, sale, pepe, basilico, capperi, pecorino. Salsa allo yogurt. 

                              Focaccia farcita
                              Focaccia farcita - €10,00
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                              Focaccia tipo genovese tonda farcita con misto affettati e formaggi del Lazio per metà, l'altra metà con mozzarella di bufala e caponata di verdure.  Il prezzo si riferisce ad una  focaccia ed è consigliata per due persone.

                              Per eventuali modifiche, allergie, intolleranze o preferenze particolari rivolgersi al personale. 


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