Selezione di tapas a scelta tra:

• Burrata e zucchine grigliate sott'olio
• Provola e cicoria
• Fiocco della Tuscia e cipolle caramellate
• Provola e broccoletti ripassati
• Caponata e mozzarella di latte di bufala di Amaseno
• Salmone, mozzarella e rucola
• Prosciutto di Bassiano e cipolle caramellate
• Burro e alici
• Pere e salsa cacio e pepe
• Crema di avocado e melagrana
• Pesto di basilico e pistacchi e burrata
• Crema di ceci e verdure

Focaccia tipo genovese tonda farcita con misto affettati e formaggi del Lazio per metà, l'altra metà con mozzarella di bufala e caponata di verdure.  Il prezzo si riferisce ad una  focaccia ed è consigliata per due persone.

Per eventuali modifiche, allergie, intolleranze o preferenze particolari rivolgersi al personale. 

Tagliere misto affettati e formaggi del Lazio. La selezione è di tre tipi di affettati e tre tipi di formaggi diversi. Il prezzo si riferisce ad una porzione singola.

Burts è un’azienda artigianale inglese con sede a Devon, che produce ottime patatine fritte croccanti, rustiche e piene di gusto! Vengono scelte le migliori patate, tagliate a fettine e cotte in piccoli lotti con le migliori spezie intorno, provenienti da partner locali.

INGREDIENTI : Patate, olio di semi di girasole, aceto di malto d'orzo in polvere,sale marino, aceto di Sherry in polvere, zucchero, farina di riso, acido citrico, estratto di lievito in polvere.

Prodotto adatto a vegetariani e vegani

Risotto, pesce spada, arancia e finocchi.

Bun al sesamo, macinato di vitello 200gr, pomodoro, latte, parmigiano, broccoletti ripassati.

Piadina, salmone affumicato norvegese, salsa yogurt, melagrana, rucola, avocado.

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 150gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), valeriana, mele, guanciale di Amatrice, pecorino stagionato in foglie di noce, salsa senape e miele.

Panino artigianale con semi di sesamo, carne di pollo sfilacciata e affumicata 150gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), friggitelli arrosto. 

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger vegano di ceci fatto in casa 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, pomodori secchi, avocado. 

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di salmone fatto in casa 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), valeriana, pomodoro, salsa guacamole. 

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 150gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, pomodori arrosto, burrata, pesto di basilico e pistacchi (olio, basilico, pecorino, pistacchi).

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 150gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), radicchio, gorgonzola, noci.

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 150gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), salsa cacio e pepe, guanciale di Amatrice, cicoria ripassata.

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 150gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, melanzane alla brace sott'olio, scamorza affumicata.

Panino artigianale con semi di sesamo, spalla di maiale  sfilacciata marinata e affumicata 150gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), insalata Coleslaw. 

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 150gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, pomodoro, cipolla rossa caramellata, guanciale di Amatrice, caciotta dolce di capra Az.Agr. Monte Jugo.

Savoiardi, mascarpone, panna, caffè, uova, zucchero, cacao.

Savoiardi, mascarpone, panna, arachidi. caffè, caramello salato home made.

Broccoletti, peperoncino, olio, sale, aglio.

Cicoria, peperoncino, olio, sale, aglio.

Patate al forno, sale, olio, rosmarino.

Pane, pere, miele di castagno, fiocco della Tuscia (brie), speck al ginepro, noci.

Pane, ricotta di pecora, mortadella di suino mangalitza, pistacchi e miele millefiori.

Pane, crema di ceci (ceci, olio, salvia), pomodori arrosto.

Pane, avocado, mozzarella di latte di bufala, pomodori ciliegini,  guanciale di Amatrice.

Pane, mele, miele millefiori, mozzarella di latte di bufala, prosciutto di Bassiano.