Focaccia farcita
    Focaccia farcita - €10,00
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    Focaccia tipo genovese tonda farcita con misto affettati e formaggi del Lazio per metà, l'altra metà con mozzarella di bufala e caponata di verdure.  Il prezzo si riferisce ad una  focaccia ed è consigliata per due persone.

    Per eventuali modifiche, allergie, intolleranze o preferenze particolari rivolgersi al personale. 

    Tagliere misto affettati e formaggi artigianali regionali (pane incluso)
    Tagliere misto affettati e formaggi artigianali regionali (pane incluso) - €5,00
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    Tagliere misto affettati e formaggi del Lazio. La selezione è di tre tipi di affettati e tre tipi di formaggi diversi. Il prezzo si riferisce ad una porzione singola.

     

    Tapas 2€ ciascuna - Specificare nelle note il tipo di tapas
    Tapas 2€ ciascuna - Specificare nelle note il tipo di tapas - €2,00
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    Selezione di tapas a scelta tra:

    • Burrata e zucchine grigliate sott'olio
    • Provola e cicoria
    • Fiocco della Tuscia e cipolle caramellate
    • Provola e broccoletti ripassati
    • Caponata e mozzarella di latte di bufala di Amaseno
    • Salmone, mozzarella e rucola
    • Prosciutto di Bassiano e cipolle caramellate
    • Burro e alici
    • Pere e salsa cacio e pepe
    • Crema di avocado e melagrana
    • Pesto di basilico e pistacchi e burrata
    • Crema di ceci e verdure

    Panino con polpette di vitello al sugo e broccoletti
    Panino con polpette di vitello al sugo e broccoletti - €9,00
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    Bun al sesamo, macinato di vitello 200gr, pomodoro, latte, parmigiano, broccoletti ripassati.

     

    Piadina Salmone
    Piadina Salmone - €6,00
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    Piadina, salmone affumicato norvegese, salsa yogurt, melagrana, rucola, avocado.

    Hamburger Salmon Run
    Hamburger Salmon Run - €8,00
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    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di salmone fatto in casa 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), valeriana, pomodoro, salsa guacamole. 

    Hamburger Veg 'n' Roll
    Hamburger Veg 'n' Roll - €8,00
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    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger vegano di ceci fatto in casa 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, pomodori secchi, avocado. 

    Hamburger Blue Cheese
    Hamburger Blue Cheese - €8,00
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    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), radicchio, gorgonzola, noci.

     

    Hamburger Sheep meets the cow
    Hamburger Sheep meets the cow - €8,00
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    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), valeriana, mele, guanciale di Amatrice, pecorino stagionato in foglie di noce, salsa senape e miele.

     

    Hamburger Italian Flag
    Hamburger Italian Flag - €9,00
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    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, pomodori arrosto, burrata, pesto di basilico e pistacchi (olio, basilico, pecorino, pistacchi).

     

    Hamburger Zucca
    Hamburger Zucca - €9,00
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    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), valeriana, zucca gialla grigliata, taleggio , salvia fritta, nocciole tostate.

     

    Hamburger Cacio e Pepe
    Hamburger Cacio e Pepe - €9,00
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    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), salsa cacio e pepe, guanciale di Amatrice, cicoria ripassata.

     

    Hamburger Pulled Pork
    Hamburger Pulled Pork - €9,00
    + -

     

    Panino artigianale con semi di sesamo, spalla di maiale  sfilacciata marinata e affumicata 150gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), insalata Coleslaw. 

    Hamburger Big-Nomio
    Hamburger Big-Nomio - €8,00
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    Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di vitellone piemontese 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, pomodoro, cipolla rossa caramellata, guanciale di Amatrice, caciotta dolce di capra Az.Agr. Monte Jugo.

     

    Tiramisu al caramello salato
    Tiramisu al caramello salato - €6,00
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    Savoiardi, mascarpone, arachidi. caffè, caramello salato home made.

    Cicoria Ripassata
    Cicoria Ripassata - €3,00
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    Cicoria, peperoncino, olio, sale, aglio.

    Patate novelle arrosto
    Patate novelle arrosto - €3,00
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    Patate novelle, sale, olio, aglio, erbe aromatiche.

    Broccoletti Ripassati
    Broccoletti Ripassati - €3,00
    + -

     

    Broccoletti, peperoncino, olio, sale, aglio.

    Wedges di patate croccanti
    Wedges di patate croccanti - €3,00
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    Patate al forno, sale, olio, erbe aromatiche.

    Bruschetta zucca grigliata, pesto, melagrana, taleggio e nocciole tostate.
    Bruschetta zucca grigliata, pesto, melagrana, taleggio e nocciole tostate. - €4,50
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    Pane, zucca grigliata, pesto di basilico pistacchi e pecorino, taleggio dop, melagrana e nocciole tostate.

    Bruschetta ceci
    Bruschetta ceci - €4,00
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    Pane, crema di ceci (ceci, olio, salvia), pomodori arrosto.

    Bruschetta pere
    Bruschetta pere - €4,00
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    Pane, pere, miele di castagno, fiocco della Tuscia (brie), speck al ginepro, noci.

    Crostino
    Crostino - €4,00
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    Pane, avocado, mozzarella di latte di bufala, pomodori ciliegini,  guanciale di Amatrice.

    Bruschetta ricotta, mortadella e pistacchi e miele
    Bruschetta ricotta, mortadella e pistacchi e miele - €4,00
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    Pane, ricotta di pecora, mortadella di suino Mangalitza, pistacchi e miele millefiori.

    Bruschetta mele
    Bruschetta mele - €4,00
    + -

     

    Pane, mele, miele millefiori, mozzarella di latte di bufala, prosciutto di Bassiano.


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