Ricotta di pecora, mortadella di suino Mangalitza, pistacchi e miele millefiori.

Pere, miele di castagno, fiocco della Tuscia, speck affumicato al ginepro, noci.

Avocado, mozzarella di latte di bufala di Amaseno, pomodori ciliegini, guanciale di Amatrice.

Mele, miele millefiori, mozzarella di latte di bufala di Amaseno, prosciutto di Bassiano.

Crema di ceci homemade, pomodori arrosto e sott'olio.

Patate novelle, sale, olio, aglio, erbe aromatiche.

Broccoletti, peperoncino, olio evo, sale, aglio.

Cicoria, peperoncino, olio evo, sale, aglio.

Melanzane, olio, pomodoro fresco, pinoli, uvetta, zucchero, aceto.

Savoiardi, mascarpone, arachidi. caffè, caramello salato home made.

Pan di spagna al cioccolato, cremoso al pistacchio di Stigliano e cioccolato.

Frolla, pere e gocce di cioccolato

Frolla, crema pasticciera e pinoli

Panino artigianale con semi di sesamo, spalla di maiale sfilacciata, marinata e cotta a bassa temperatura 150gr, maionese di soia, insalata Coleslaw. 

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia, rucola, pomodoro, cipolla rossa caramellata, guanciale di Amatrice, caciotta dolce di capra Az.Agr. Monte Jugo.

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, pomodori arrosto, burrata, pesto di basilico e pistacchi (olio, basilico, pecorino, pistacchi).

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), valeriana, mele, guanciale di Amatrice, pecorino stagionato in foglie di noce, salsa senape e miele.

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, melanzane alla brace sott'olio (olio EVO, aceto, aglio), scamorza affumicata. 

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia, salsa cacio e pepe, guanciale di Amatrice, cicoria ripassata.

Panino artigianale con semi di sesamo, maionese di soia, polpette di vitello al sugo 200gr, broccoletti ripassati.

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), radicchio, gorgonzola, noci.

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di ceci homemade 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), rucola, pomodori secchi, avocado. 

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di salmone fatto in casa 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), valeriana, pomodoro, salsa guacamole. 

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia (olio di semi, latte di soia, limone, senape), salsa teriyaki Homemade, valeriana, ANANAS GRIGLIATO,  guanciale di Amatrice, caciotta dolce di capra Az.Agr. Monte Jugo.

Panino artigianale con semi di sesamo, hamburger di bovino adulto 180gr, maionese di soia, salsa Chimichurri (piccante), scamorza affumicata, uovo (uova biologiche di Az. Agricola Fortunato). 

Panino artigianale con semi di sesamo, maionese di soia, hamburger artigianale di pollo 180gr, salsa allo yogurt e curcuma ,zucchine grigliate, rucola.

Piadina, salmone affumicato norvegese, melagrana, salsa yogurt, rucola, avocado.

Piadina, rucola, Fiocco della Tuscia, Speck affumicato al ginepro.

Piadina, rucola, fichi, Prosciutto di Bassiano.

Carne di vitello, pomodoro, latte, parmigiano, pangrattato, aglio, olio, prezzemolo, basilico.

Taco di mais con salmone affumicato, avocado e crema di ricotta vaccina.

Taco di mais con straccetti di manzo, pomodori, cipollotto, salsa teriyaki.

Taco di mais con bocconcini di pollo al curry e chutney di cetriolo. 

Taco di mais con mozzarella di latte di bufala di Amaseno, avocado, pomodori arrosto e sott'olio.

Allergeni: latte.

Taco di mais con pulled pork e ananas a cubetti. 

Tagliere misto affettati e formaggi del Lazio. La selezione è di tre tipi di affettati e tre tipi di formaggi diversi. Il prezzo si riferisce ad una porzione singola.

Melanzane, olio, uovo, pangrattato, sale, pepe, basilico, capperi, pecorino. Salsa allo yogurt. 

Focaccia tipo genovese tonda farcita con misto affettati e formaggi del Lazio per metà, l'altra metà con mozzarella di bufala e caponata di verdure e guanciale di Amatrice.  Il prezzo si riferisce ad una  focaccia ed è consigliata per due persone.

Per eventuali modifiche, allergie, intolleranze o preferenze particolari rivolgersi al personale. 

Pesce Platessa, uova, uovo, pangrattato, erbe aromatiche, limone, Grana Padano. Salsa allo yogurt.

Ceci, menta, pangrattato, latte di soia.