Echt Kriekenbier

Verhaeghe

Echt Kriekenbier

Prezzo di listino €6,00 Prezzo scontato €4,50
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Verhaeghe Echt Kriekenbier, ovvero “la vera ciligia”, è un nome che vuole mettere i puntini sulle “i”. Esiste una differenza sostanziale tra Fruit Lambic tradizionali, prodotti con vera frutta, e artificiose imitazioni, realizzate con esaltatori di sapidità ed estratti. Stavolta la frutta è reale, proveniente dalla regione di Sint-Truiden nel Limburgo (Belgio). Siamo quindi al cospetto di una vera Kriek. Errore. La birra di base non è un Lambic, bensì una Flanders Red Ale, pertanto la birra non può fregiarsi del titolo di Fruit Lambic. Viene lasciata maturare per oltre 8 mesi in grandi tini di rovere dove acquisisce il suo carattere vinoso e l’acidità rinfrescante. Dopodiché vengono infusi ben 150 grammi di ciliegie (varietà griotte) ogni litro.


Nessun riconoscimento nell'annata corrente.

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