Galli - Langhe DOC Nebbiolo - 2021 - Poderi Cellario

Poderi Cellario

Galli - Langhe DOC Nebbiolo - 2021 - Poderi Cellario

Prezzo di listino €22,00
Prezzo unitario  per 

Poderi Cellario coltiva solo vitigni autoctoni, soprattutto Dolcetto, Barbera, Nebbiolo, Favorita e siamo stati in prima linea nel recupero del vitigno Nascetta e di altri autoctoni minori.
I vini provengono da una viticoltura sostenibile e attenta all’ambiente, un vino naturale che rispecchia la terra da cui proviene, le Langhe, anche per questo i vini non sono né filtrati né chiarificati.
Tutta l’uva è raccolta a mano, in cassette rosse e poi pigiata appena possibile.
Una caratteristica della loro produzione è anche il tappo corona rosso con la faccia di Fausto!
I vini sono prodotti con tecniche colturali attente all’ambiente certificato secondo DTP da “Suolo E Salute”.

La terra di Langa ricca di arenaria e marne di Sant’Agata ci dona un vino da invecchiamento per eccellenza, dal colore rosso scarico con riflessi granati. La vinificazione è tradizionale e l’affinamento per almeno 12 mesi avviene in botti di Rovere Sloveno non tostate per esaltare tutta la finezza del Nebbiolo. Il risultato è un vino molto elegante con profumi di rosa e piccoli frutti accompagnati da una nota di vaniglia e pepe. Al palato risulta vellutato e persistente.

 

Nessun riconoscimento nell'annata corrente.

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