L’invenzione del Pisco Sour cocktail è merito dell’americano Victor Morris. Il barman, originario di Salt Lake City, si trasferì in Perù nel 1913 e aprì un bar a Lima. Ed è in questo locale, frequentato da peruviani di classe alta e turisti americani, che Morris ha iniziato a servire il Pisco Sour come cocktail alternativo al più celebre Whisky Sour.

La fama del cocktail è merito dunque dei viaggiatori che transitavano dal bar di Morris e restavano colpiti da questo drink.

Oltre al Pisco, gli ingredienti per preparare il Pisco Sour cocktail sono il succo fresco di limone, lo zucchero (come sciroppo o in cucchiaini) e il bianco di un uovo. In aggiunta, il drink viene completato con alcune gocce di Amargo Chuncho Bitter o Angostura Bitter.

Binomio Beer & Wine

Pisco Sour